KWT Bromo desa Kauman Kec Kauman mengadakan pertemuan rutin setiap bulan salah satu kegiatan yang pernah dilakukan adalah membuat susu kedelai

Bahan :

• Kedelai
• Air Bersih untuk mencuci
• Essen Perasa

Cara membuat Sari Susu Kedelai  :

1.     Kedelai dicuci sampai bersih, lalu direndam selama satu malam atau delapan jam dalam air panas. Air rendaman dibuang dan kedelai dicuci lalu tiriskan.

2. Berikutnya kacang kedelai dihaluskan bersama air secukupnya menggunakan blender. Bubur encer disaring dengan kain kasa dan filtratnya merupakan susu kedelai mentah.
3. Tambahkan air kira-kira 10 kali lipat dari susu kedelai mentah tadi dan aduk hingga campuran menjadi rata.
4. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam pada air perasan tadi dan bubuhi sedikit perasa vanili atau moka atau sesuai selera.
5. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan panci perebusan.

6.     Susu kedelai siap dihidangkan.

Pengawetan Susu Kedelai

·       Kalau mau awet boleh disimpan di kulkas atau

kalau senang minum hangat disimpan di dalam termos.

Pembuatan susu kedelai yang sangat mudah, sederhana dan enak rasanya dan bergizi tinggi.